Consulenza

Vuoi aprire un cocktail bar di successo? Ti proponiamo la soluzione perfetta per te. Siamo esperti nella creazione di cocktail bar che si distinguono per qualità, originalità e innovazione. Offriamo un servizio personalizzato e su misura, in base alle tue esigenze, al tuo budget e al tuo target di clientela. 

Progettazione dello spazio di lavoro:

Studio la disposizione ottimale del locale, la scelta del bancone e tutti gli aspetti che influenzano l’atmosfera e il comfort dei clienti e del personale.

Sviluppo e design del menù:

Creo il menù dei cocktail, scegliendo le ricette più adatte al tuo stile e al tuo pubblico, bilanciando i gusti, i colori e le presentazioni. Ti aiuto anche a definire i prezzi, le porzioni e le modalità di servizio.

Marketing:

Ti aiuto a definire la tua strategia di marketing, a promuovere il tuo cocktail bar sui canali più efficaci, a creare eventi e iniziative per fidelizzare i clienti e attrarne di nuovi.

Selezione dei liquori e dei prodotti:

Seleziono i migliori fornitori e i prodotti più adatti al tuo concept, tenendo conto della qualità, del costo e della disponibilità sul mercato.

Formazione del personale:

Formo il tuo staff sulle tecniche di preparazione e servizio dei cocktail, sulle norme igienico-sanitarie, sulle regole del customer service e sulla gestione delle situazioni critiche.

Miglioramento del servizio:

Monitoro il funzionamento del tuo cocktail bar, analizzando i feedback dei clienti, i dati di vendita, i costi e i margini. Ti suggerisco le possibili migliorie da apportare per aumentare la soddisfazione dei clienti e la redditività del locale.

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